Une usine de fromage produisant du fromage à pâte filée a connu des cas où ses bassins biologiques ont été tués par l'afflux d'eaux usées brutes. L'objectif de l'essai pilote était de déterminer si l'installation d'un DAF avant les bassins de traitement permettrait d'améliorer les performances, de réduire l'accumulation de solides, d'huiles et de graisses et d'améliorer le rejet global. Le reste du système de traitement des eaux usées existant, après les bassins de traitement biologique, comprenait un clarificateur et enfin un DAF avant le rejet direct dans l'environnement.